Kolebką kuchni wegetariańskiej jest dla mnie kuchnia hinduska, tamtejsze przyprawy potrafią zdziałać cuda i proste warzywa przemienić w aromatyczną i sycącą potrawkę. Żeby się rozsmakować w indyjskim żarciu zróbcie sobie słynną przystawkę zwaną samosa. Opisując w uproszczeniu, są to pierogi nadziewane warzywami i smażone w głębokim tłuszczu. Ale to duże uproszczenie, bo w smaku wcale pierogów to nie przypomina. W Indiach był tylko Czaro ale ja dzięki dobrodziejstwom internetu, a konkretnie youtuba, zobaczyłam jak samosa robi prawdziwy Hindus. Postąpiłam zgodnie z jego wskazówkami i odniosłam spektakularny sukces. Z braku niektórych przypraw wprowadziłam nieznaczne modyfikacje ale nie sądzę żeby to jakoś szczególnie zmieniło smak oryginału. Proponuję zatem skorzystać z mojego przepisu dostosowanego do polskich realiów, a szczegóły wykonania obejrzeć na filmie: https://youtu.be/M4nXTKOk01k |
||||
|
||||
NA FARSZ:
NA CIASTO:
|
||||
|
||||
Samosy z ziemniakami i zielonym groszkiem
↧
↧
Trending Articles
More Pages to Explore .....